Questi bocconcini sono perfetti per i pic-nic perchè mantengono tutta la loro deliziosa fragranza anche freddi…ma chisselo farà mai il pic-nic…..
Ingredienti (4 persone):
500 gr. Di bocconcini di petto di pollo
6 pomodori pachini
1 limone
1spicchio di aglio
4 foglie di Salvia
Sale
Peperoncino
Olio extra vergine di oliva
Olive nere
Mettiamo a marinare la carne, per almeno 4 ore, con sale,il succo di un limone e il peperoncino. Quando la carne è marinata, facciamola cuocere in padella con olio di oliva, le olive, le foglie di salvia e i pomodori tagliati a pezzetti, a fuoco brillante per circa 20 minuti.
Non c’ entra niente con questa ricetta, ma io mi sto facendo le gelatine al pomodoro e agar – agar che solo per mancanza di wodka non posso chiamare bloody Mary Jelly, ma l’ intenzione c’ è tutta. Ce li spareremo come antipasto.
Al pic nic sul gran Sasso ti ci porto io, ma ti tocca l’ agnello e la salsiccia. Fai tu.
ce lo hai messo un tot di peperoncino e un capperino?
Per forza, però le indicazioni sulla bustina di Agar agar non corrispondevano, l’ ho rifatto due volte ma non gelificava, l’ ho piantato lì perchè avevo una lezione sui vini del vulcano (boniiiii), Berend lo ha trovato e ci ha condito la pasta per i bambini. Per fortuna non c’ era la wodka.
Non è colpa mia, è che mi disegnano cosi