….E dopo la bella passeggiata in mezzo alla neve, a pranzo da Bernie ci siamo coccolati:
crostini caldi con prosciutto e scamorza
fusilli con piselli e caciotta
e le cialde con la fonduta di cioccolata (dato che la panna non c’era!!!)
Posts Tagged ‘cialde’
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oggi, passeggiata nella neve…
12 febbraio 2012 // flaviabi
Category Eventi | Tags: cialde,fusilli,PEAS,ROMITA,SNOW | 6 Comments
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LE CIALDE DI CARNEVALE
27 gennaio 2012 // flaviabi
Eravamo appena usciti dal tunnel delle mangiate di Natale ed eccoci già pronti con i dolci di carnevale….
Oggi con la mia mamma abbiamo cucinato LE CIALDE.Questo è un dolce tipico di Marsciano (il mio paese) per il Carnevale. Non sono molto difficili da fare ma servono due cose fondamentali: il ferro elettrico per fare le ostie sacre
, e tanta pazienza!Ingredienti per circa 50 cialde:
500 gr di farina 00
250 gr. Di zucchero
500 ml. Di vino bianco secco
250 ml. Di vin Santo (dolce)
Anice in semi a piacere (un cucchiaio)
Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto che risulterà abbastanza liquido. Fate scaldare molto bene il ferro delle osti, e mettete un cucchiaio di impasto
. Chiudete il ferro e fate cuocere per circa 1 minuti
( regolatevi voi…); togliete la cialda e ancora calda, arrotolatela
. Se riposte in una scatola di metallo, rimangono fragranti per molti giorni. Servitele con la panna montata: e fate attenzione perché se ne possono mangiare una tonnellata!!Category I dolci | Tags: Carnevale,Carnival,cialde,wafers | 6 Comments
