Ingredienti per 4 persone
8 pomodori grandi maturi
500 gr. Di riso
Basilico
Origano
Sale
Peperoncino
1 patata
Prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Tagliate i pomodori nella parte superiore, scavateli con un cucchiaino. Tagliate la patata a cubetti piccoli, e unitela alla polpa sminuzzata. Aggiungete il riso, il sale,il peperoncino ed il prezzemolo e il basilico tritati. Riempite con questo composto i pomodori e metteteli in una teglia irrorata di olio. Cuocete in forno a 180° per 40 minuti….verificando la cottura del riso!!!