Se ne possono mangiare una quantità impressionate!! Saporite, croccanti e invitanti, fanno immediatamente festa in tavola!
Ingredienti:
almeno 3 cotolette a testa (FATELE LASCIARE INTERE DAL MACELLAIO)
1 cipolla bianca
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaio di miele di castagna
1 cucchiaio di salsa Worcester
Qualche goccia di tabasco
timo
Peperoncino
Sale
Tagliate aglio e cipolla finemente e fatele cuocere in un pentolino, allungando con acqua. Quando sono cotte mettete il tutto nel frullatore aggiungendo tutti gli ingredienti e create una salsa. Spennellate la carne con la salsa e cuocete sulla griglia o in forno a 200° per 40 minuti, fino a quando non risultano ben dorate e croccanti.