21 maggio 2011 // flaviabi
Ingredienti (4 persone):
12 prugne denocciolate
70 gr. Di gorgonzola dolce
12 fette di pancetta tesa
Con un cucchiaino riempite le prugne con il gorgonzola e avvolgetele una ad una, nella pancetta. Cuocete in forno a grill fino a quando la pancetta diventa croccante.
Category Antipasti: vari | Tags: gorgonzola,pancetta,prugne | No Comments
5 maggio 2011 // flaviabi
(in assenza degli umbricelli vanno bene anche le tagliatelle)
Ingredienti (4 persone)
350 gr. Di pasta
1 Melanzana
100 gr. Di pancetta a dadini
200 gr.Gorgonzola
2 cucchiai di Mascarpone
Erba cipollina
aglio
Category Primi piatti: pasta | Tags: gorgonzola,melanzane,pancetta,pasta,umbricelli | No Comments
4 maggio 2011 // flaviabi
Ingredienti (4 persone):
4 carciofi freschi freschi
1 limone
un ciuffo di rucola
olio extra vergine di oliva
pepe nero
1 Cucchiaino di senpae
aceto balsamico
100 gr di pancetta (tagliata a dadini)
Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne che sono le più dure, e poi armati di santa pazienza tagliateli a fettine il più sottili possibile. Metteteli a bagno in acqua e succo di mezzo limone ( per evitare che diventino neri). Scolateli bene dall’acqua (asciugandoli con un panno), e conditeli con olio al quale avrete aggiunto il cucchiaio di senape mescolato benissimo per amalgamare, un pizzico di sale, pepe nero, il succo del mezzo limone rimasto e la rucola. In un padellino antiaderente fate rosolare la pancetta a dadini e quando è cotta disponetela sopra l’insalata di carciofi. Condite il tutto con poche gocce di balsamico.
Category Antipasti: vari, Le verdure | Tags: aceto balsamico,carciofi,pancetta,rucola | No Comments
28 marzo 2011 // flaviabi
Category Le verdure | Tags: insalata,Opentaste,pancetta,uovo | No Comments
