Matteo (uno dei 3 mattti) ha deciso di chiamarlo BRUNI’ e allora ce lo chiameremo!
Ingredienti:
175 gr. burro
2 cucchiai di Cacao in polvere amaro
200 gr. cioccolato
100 gr. farina
1 cucchiaino lievito
60 gr. nocciole
1 pizzico di sale
2 uova
200 gr. Zucchero
Tagliate il cioccolato a pezzettini. Fate sciogliere a fiamma dolce il burro in un pentolino, aggiungete il cioccolato a pezzettini e il cacao in polvere e fate amalgamare il tutto. Lasciate intiepidire. Montate le uova con lo zucchero usando lo sbattitore e aggiungete il burro fuso con la cioccolata, la farina, le uova e le nocciole tagliate grossolanamente, e il lievito. Lavorate bene il tutto. Versate il composto in uno stampo (diam.25 cm) rivestito con carta forno. Fate cuocere per 35 minuti a 180°. Lasciate raffreddare e tagliate a cubetti. Servitela con una crema al vin Santo…..Buona buona buonissima!!!