Io sono una appassionata di cipolle; mi piacciono sempre ma così mi piacciono un pò di più:
Ingredienti (4 persone):
300 gr. Di cipolline bianche spellate (per spellarle più facilmente buttatele nell’acqua bollente per un minuto)
4 cucchiai di aceto balsamico
Acqua
3 cucchiai di zucchero
Un pizzico di sale
Grani di pepe nero
Olio extra vergine di oliva
In una padella antiaderente con l’olio, mettete le cipolline, l’aceto balsamico e i grani di peper e coprite con acqua. Portate a bollore e quando il liquido si è quasi assorbito del tutto aggiungete lo zucchero e fate cuocere per altri pochi minuti per glassare le cipolline.