Galleria Fotografica
CROSTATA DI RICOTTA E ZUCCHINE
Pure’ di fave e cicoria
ZUPPA DI BROCCOLO ROMANO
TORTINO DI FARRO
CANNELLONI VEGETARIANI
PACCHERI ALLA CREMA DI ASPARAGI
INVOLTINI DI POLLO
STRUFOLI
CROSTONI AI CARCIOFI
RAVIOLI DI ZUCCA E TARTUFO
RISOTTO CON SPINACI E GORGONZOLA
SPAGHETTI CON TALEGGIO E ARANCIA
CHEESE CAKE ALLE VERDURE
SPAGHETTI ALLA CREMA DI BROCCOLI, PECORINO E PANCETTA CROCCANTE
IL CRUDO IN COPPA
QUALCHE SUGGERIMENTO!!!!
CREMA DI CECI AL ROSMARINO
IL CHUTNEY DI KIWI
LASAGNE AI PORCINI
MOUSSE DI MELONE E INSALATINE
EGGPLANTS AND ANCHIOVIES’ PIE
TARTARE DI TONNO
POLLO FRITTO AL SAPORE DI ORIENTE
LA RICOTTA DISPETTOSA
IL PAN DI SPAGNA
IL NOSTRO WEEK END IN CUCINA
LA SALSA AL LIMONE
TORTA DI PERE E YOGURT
LASAGNE AL RAGU’ DI VERDURE
FUSILLI ALLA CREMA DI CAVOLFIORI E RICOTTA SALATA
INVOLTINI DI MELANZANE E PECORINO
INSALATA DISPETTOSA
PATATE E CAVOLFIORI AL CARTOCCIO
ZUPPA DI FARRO
FOGLIE DI CAVOLO FARCITE
EMULSIONE DI ACCIUGHE
AGLIO,OLIO E PEPERONCINO ALLA MIA MANIERA
LA PASTA
Prova
FAGIOLI NERI IN INSALATA
INVOLTINI DI POLLO CON CASTAGNE E PORRI
FUNGHI : CHE PASSIONE!
SPAGHETTI CON MAZZANCOLLE E CREMA DI FAVE
HAMBURGER DI LENTICCHIE
………….e il 3 Novembre: la lezione di cucina a TREVI!
LE LEZIONI DI ASSISI DEL 1 E 4 NOVEMBRE
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CREMA DI CECI
FARROTTO: IL FARRO TIRATO A RISOTTO
RAVIOLI DI LENTICCHIE CON TARTUFO NERO E MIELE ALLA CIPOLLA
CROCCHETTE DI PECORINO E PANCETTA
LE TORTUCCE O ARVOLTOLI
DECADENZA DEL CIOCCOLATO FONDENTE!
WHAT WE LIKE TO DO…..
LASAGNETTA CON PESCE E VERDURE
LO RIFACCIAMO : PAGA QUANTO TI PIACE…….
I want to introduce you…
thanks God we are born!!
TORTINO NERO CON CREMA DI ASPARAGI
venite a cena????
IL BROWNIES …O BRUNI’ COME DICE MATTEO!
questo è il menù di sabato all’Hosteria Mattta
ECCO L’HOSTERIA MATTTA!
…SIAMO ANCORA A LAVORO….
Tre…..due…..uno……
siamo pronti!!!!
LA SORPRESA STA PER ARRIVARE…
MEZZEPENNE CON CAVOLO CAPPUCCIO E FONDUTA
FILETTI DI POLLO IN COPPA DI CARCIOFO
STRACOTTO AL VINO ROSSO E GINEPRO
TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE
TORTA AI CARCIOFI
UOVA AL PURGATORIO E TORTINO DI PATATE AL GORGONZOLA
MELANZANE AI POMODORI
Gelatina di mele piccante alla picchiulina
RISOTTO CON CAVOLO ROMANO
SCALOGNI AL BALSAMICO
W LA MAMMA!!
RISOTTO CON TALEGGIO E ARANCIA
STINCO DI MAIALE AL VINO BIANCO
PATATE E LENTICCHIE
PECORINO DI PIENZA CON CONFETTURA DI CIPOLLE
LASAGNE AL PESTO DI RUCOLA E NOCCIOLE
I CAVOLETTI DI ANDREA MARTINA
oggi, passeggiata nella neve…
FUSILLI PISELLI E CACIOTTINA
RAVIOLI PECORINO,PATATE E NOCI
ZUPPA DI BASMATI,FAGIOLI E PATATE
MELANZANE ALLA SENAPE
ZUPPA DI RISO E BIETA
LE FRAPPE SENZA GLUTINE
STRUFOLI AL MIELE
INSALATA COLORATA
CASTAGNOLE con la CREMA
OSSOBUCO A MODO MIO
LE CIALDE DI CARNEVALE
GNOCCHI GORGONZOLA E PERE
CARCIOFI RIPIENI
STRACCETTI DI MAIALE PICCANTI
SPAGHETTI CON I CARCIOFI
SPAGHETTI CON IL RADICCHIO