25 febbraio 2013 // flaviabi
Che bella gente che è stata con noi durante questo fine settimana!!! ………..e quanto hanno lavorato!
questo è il programma di tutti i piatti che abbiamo tirato fuori, con un magico lavoro di gruppo: GRAZIE A TUTTI!
Venerdì 22 Febbraio: CENA
Sabato 23 Febbraio : PRANZO
CENA
Domenica 24 Febbraio : PRANZO
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5 novembre 2012 // flaviabi
SI….sono stati giorni molto intensi! Altra lezione di cucina a Trevi: tanta tantissima bella gente, 
molte risate e tanto cibo! Grazie a Daniela che mi coinvolge sempre in queste meravigliose manifestazioni! Un bacio grande…
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// flaviabi
Che belle giornate!!! GRAZIE al Comune di Assisi che con le magiche persone di Francesco, Monica,Marcello e Nadia mi hanno dato la possibilità di divertirmi in cucina con tanta bella gente. La location era meravigliosa: la pinacoteca comunale! Che gioia vedere questa sala diventare una cucina, e ospitare tutti gli odori e i sapori della mia cucina. Un grazie speciale anche ai ragazzi e ragazze dell’Istituto alberghiero che si sono dovuti sciroppare una matta come me….già…perchè l’Hosteria Matttta è arrivata ad Assisi!
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6 luglio 2012 // flaviabi
che mi piace cucinare, lo sanno in molti….e che mi piace avere gli amici intorno ANCHE.
perchè trovare il modo di fare sempre festa, è anche un modo per festeggiare la vita!!
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3 maggio 2012 // flaviabi
yes, siamo nati e possiamo dire a tutti BENVENUTI ALL’HOSTERIA MATTTA …
venite a trovarti: tante cose buone da mangiare, prati per passeggiare e fare giocare i bambini….o anche solo per leggere un libro.
E poi: vogliamo cucinare insieme????? E ALLORA FACCIAMOLI QUESTI CORSI DI CUCINA!!! entro pochi gionri faccio il calendario e ve lo comunico!
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20 aprile 2012 // flaviabi
ecco il menù:
TORTINO DI RISO BASMATI CON CREMA DI ASPARAGI E PANCETTA CROCCANTE
CESTINO DI PANE CON MOUSSE DI PECORINO E FAVE
GNOCCHI AI PACHINI,BASILICO E ZENZERO
STRACOTTO CON POLETINA
TAGLIATA DI FRUTTA AL FONDENTE
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13 aprile 2012 // flaviabi
è vero, li voglio proprio coccolare i miei amici e quindi cucineremo per loro questo “familiare” menù:
SALUMI ASSORTITI UMBRI CON SCHIACCIATINE AL ROSMARINO- CIPOLLA-PATATE-POMODORO E ACCIUGHE
INSALATA DISPETTOSA
TAGLIATELLA AL RAGU’ DI CHIANINA OPPURE ZUPPA DI LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO
CAPRETTO AL GINEPRO ARROSTO (PATATE ARROSTO)
TAGLIATA DI VITELLO CON SCALOGNO AL BALSAMICO
RICOTTINA CON PINOLI, MIELE E CIOCCOLATO FONDENTE
BROWNIES ALL’ITALIANA
Se vuoi venire chiamami allo 075 87890359
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9 aprile 2012 // flaviabi
Finalmente siamo pronti: vi presento l’Hosteria Mattta! In un posto magico, immersa in 470 ettari di bosco ( si! devi proprio volerci venire, perchè non ci si sbatte contro!), con tante cose buone da mangiare e da bere, con un ambiente pieno di colori, di storia e tradizioni, con la gioia di chi realizza un sogno, con la pazzia che serve per vivere!
se volete venire telefonate allo 0758780359 e vi spiego come arrivare…..se volete solo un bicchiere di vino e una fetta di salame, capitate quando volete, ma se volete mangiare chiamate prima!!!
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3 aprile 2012 // flaviabi
IL SILENZIO DI QUESTI GIORNI PRESUPPONE UN GRANDE LAVORO!
intanto vi faccio vedere un dettaglio della “vineria” dell’osteria matta…e tra pochissimo IL RESTO!
HOSTERIA MATTTA
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30 marzo 2012 // flaviabi
manca pochissimo!
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