Cavolo nero
Mozzarella di bufala
Prosciutto crudo
Tartufo nero o salsa tartufata
Alloro
Aglio
Cipolla
Vino bianco
Preparate l’acqua della vaporiera con acqua, un bicchiere di vino bianco, la cipolla tagliata a fette grossolane, lo spicchio di aglio e 2/3 foglie di alloro. Fate cuocere le foglie del cavolo a vapore sopra questa acqua aromatizzata. Quando sono cotte, mettete una fetta di prosciutto crudo, una striscia di mozzarella di bufala e una grattugiata di tartufo nero. Chiudete l’involtino e scaldatelo in forno prima di servire, per consentire alla mozzarella di fondersi