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febbraio, 2012

  1. INSALATA COLORATA

    2 febbraio 2012 // flaviabi

    insalata colorata 001

    Oggi pranzetto leggero ma appetitoso.

    Radicchio rosso

    Indivia

    Cicoria di campo

    Lattuga

    1 arancia

    Uvetta

    Pinoli

    Insalata riccia

    Cipolla rossa dolce

    Crostini di pane

    Sale

    Peperoncino

    2 filetti di acciughe

    Olio

    Zenzero fresco

    Dopo avere lavato accuratamente le insalate, le tagliate e le mescolate tutte insieme. Unite la cipolla tagliata sottilissima e grattugiate lo zenzero fresco. Preparate il condimento con olio,i filetti di acciughe sminuzzati, sale e peperoncino e condite l’insalata. Al momento di servire unite l’uvetta, i pinoli, i crostini di pane e l’arancia tagliata a dadini.