Ieri sera, con Patrizia e Paolo, abbiamo fatto una cenettina per salutare le feste che stanno finendo….!
e lo abbiamo fatto degnamente:
carpaccio di pesce spada con verza in agrodolce (tagliate la verza a striscioline sottili, in un pentolino mettete uno spicchio di aglio in camicia e abbondante aceto di vino,portate ad ebollizione, e quando è caldissimo versatelo sopra la verza. Aggiungete il sale,l’olio di oliva ed un bel pizzico di zucchero. Mescolate immediatamente in modo che l’aceto caldo tocchi tutta la verdura)
Mazzancolle fritte con polvere di pistacchi con “puntarelle” alle acciughe
Mezzemaniche con scampi e zenzero
Seppie farcite ai carciofi con patate ciuffetto e zucchine croccanti
Salmone al vapore con broccoli e salsa al limone
Muffins alle mele con crema al limone
Oddio io adoro il salmone!!!! *.* E ovviamente tutto il resto sarà stato al top come al solito
facciamo una cenettina dalla nonnola??
Siiii!!
MI PIACE!