Prima che l’estate finisca, riempiamo la dispensa!
1 kg. Di fichi maturi
300 gr di zucchero
2 limoni
2 mele
cannella
Lavate i fichi e metteteli in una pentola capiente, aggiungete lo zucchero, il succo di un limone e le scorze dei due limoni tagliate a striscioline. Tagliate le mele a cubetti e mettetele con i fichi. Fate cuocere a fuoco lentissimo per almeno 3 ore. Prima di mettere nei vasi la marmellata ancora calda, spolveratela con generosa cannella.
Mica pizza e fichi, eh? Ok, quanta ne hai fatta e quanti barattoli ti avanzano? Scambio con salsa di rafano.
Appropò, all’ Aquila ci vieni a ottobre, vero? Ti metto a cucinare se vuoi.
accetto lo scambio,ce ne ho una quantità industriale e tu,bambolina, sai bene quanto mi piace il rafano! ottobre, Abruzzo: si può fare!