Ingredienti per 4 persone:
500 gr. Di mazzancolle
1 albume di uovo
Farina di mais
Pinoli
Prezzemolo
Sale
Peperoncino
Olio per friggere
Bastoncini di legno per spiedini
Tagliamo i pinoli e il prezzemolo con la mezzaluna e uniamoli alla farina di mais, condiamo con sale e peperoncino. Montiamo a neve l’albume. Sgusciamo le mazzancolle ed infiliamone 3 per ogni bastoncino, passiamo gli spiedini nell’albume e poi nella farina di mais e friggiamo per pochi minuti in olio ben caldo. serviteli con la mia salsa piccante.
CENA MERAVIGLIOSAMENTE SQUISITA……A CASA DELLA FLAVIA…..E’ RIUSCITA A FARMI MANGIARE PESCE DOPO 4 ANNI DI ASTINENZA!!!!!!!!!!!!!!QUINDI A VOI ….CONSIDERARE…..
ah, volevo proprio sapere…. Che bella figura che ho fatto è? Ho dato per scontato che dato che io adoro il pesce, sia lo stesso per il resto del mondo!!! La prossima volta mi faccio perdonare…gnomettina!