La campagna ci regala una quantità meravigliosa di diversi pomodori. Per fare questo condimento usiamo i datterini, che sono dolcissimi.
Splendida sopra le bruschette o sulle verdure grigliate.
Ingredienti:
100 gr. Di pomodori datterini
5-6 foglie di basilico
Erba cipollina
Olio extra vergine di oliva
Sale
Peperoncino
Tagliate i pomodori in pezzetti piccolissimi. Aggiungete il basilico e l’erba cipollina, il sale e abbondate olio di oliva. Lasciate marinate per circa mezz’ora prima di servire.