e certo che sono spiritosi, con tutto il peperoncino che ci metto!!!
Ingredienti (4 persone)
12 fette di salame milano
200 gr. Di formaggio cremoso (Io uso il Philadelphia)
Un ciuffo abbondante di erba cipollina fresca
Peperoncino
8 mozzarelle ciliegine
8 pomodoro pachini
Stecchini lunghi
Basilico
In una ciotolina, mescoliamo il formaggio con l’erba cipollina tagliata sottile ed il peperoncino a piacere (io ce ne metto tanto perché mi piace). Mettiamone un cucchiaino dentro ogni fetta di salame e arrotoliamo la fetta. Serviamo gli involtini con degli spiedini di mozzarella, pachino e basilico, conditi con sale e olio.