25 febbraio 2013 // flaviabi
Un limone
Prezzemolo
Un cucchiaio di senape
Sale
Zucchero
Olio
Mezzo bicchiere di Acqua
Mettete l’acqua in un pentolino con il succo del limone e la buccia tagliata a striscioline (facendo attenzione a togliere accuratamente il bianco). Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale, un cucchiaino di zucchero, il prezzemolo tagliato sottile e la senape. Amalgamate bene il tutto e dopo circa 6-8 minuti di bollore togliete dal fuoco e aggiungete un filo di olio di oliva.
Category le salse | Tags: LEMON' SAUCE,limone,SALSA AL LIMONE,SENAPE | No Comments
// flaviabi
Beppe, il magico Direttore, ha preparato degli spaghetti alla chitarra senza uova (qui trovi la ricetta), e noi li abbiamo conditi così:
2 Spicchi D’aglio
Olio
2 Peperoncini
Acqua Di Cottura
Sale
350 gr. Gr Di Pasta Lunga
Un ciuffo di prezzemolo
Zafferano
Succo Di Limone
250 gr.Panna da montare
Pangrattato
Scorza Di Limone
Parmigiano
Mentre cuoce la pasta, pulire l’aglio e tagliarlo a fettine sottilissime e rosolarlo in padella con olio e peperoncino sminuzzato. Far dorare leggermente, aggiungere la pasta e un mezzo bicchiere d’acqua di cottura e un po’ di prezzemolo. Montare la panna, zafferano e succo di limone e un pizzico di sale.
Quando la pasta è cotta, passatela in padella con l’olio, aggiungete il pane grattugiato e la scorza di limone grattugiata.. Servite la pasta con la panna aromatizzata.
Category Primi piatti: pasta | Tags: aglio,chili,CREAM,GARLIC,lemon,limone,pasta,PEPERONCINO,SPAGHETTI,umrbicelli | No Comments
8 giugno 2011 // flaviabi
400 gr. Di fagiolini
Abbondante mentuccia selvatica
Mezzo limone
Buccia di arancia
1 spicchio di aglio
Mezzo bicchiere di Olio extra vergine di oliva
Sale
Cuocete in acqua salata i fagiolini per 15 minuti; quando li scolate passateli immediatamente sotto l’acqua fredda, per evitare che diventino gialli e per farli rimanere croccanti. Mettete nel frullatore l’olio, la buccia di arancia, il succo di mezzo limone, la mentuccia, l’aglio e frullate fino ad ottenere una crema.
Category Le verdure | Tags: arancia,fagiolini,lemon,limone,menta selvatica,mentucci,orange | 1 Comment
21 maggio 2011 // flaviabi
Ingredienti (4 persone):
2 zucchine medie
Olio extra vergine di oliva
grani di pepe rosa
Sale
Limone
Peperoncino
Lavate le zucchine e tagliatele a strisce il più sottili possibili. Mettetele in un vassoio e cospargetele di olio, succo di mezzo limone, sale e peperoncino e i grani di pepe rosa e lasciate riposare per 1 ora. Dopo un ora sono pronte e le potete servire con una spolverata di prezzemolo o sopra una deliziosa insalata mista con due gocce di aceto balsamico.
Category Antipasti: vari | Tags: limone,olio,zucchine | No Comments
11 maggio 2011 // flaviabi
Questi bocconcini sono perfetti per i pic-nic perchè mantengono tutta la loro deliziosa fragranza anche freddi…ma chisselo farà mai il pic-nic…..
Ingredienti (4 persone):
500 gr. Di bocconcini di petto di pollo
6 pomodori pachini
1 limone
1spicchio di aglio
4 foglie di Salvia
Sale
Peperoncino
Olio extra vergine di oliva
Olive nere
Mettiamo a marinare la carne, per almeno 4 ore, con sale,il succo di un limone e il peperoncino. Quando la carne è marinata, facciamola cuocere in padella con olio di oliva, le olive, le foglie di salvia e i pomodori tagliati a pezzetti, a fuoco brillante per circa 20 minuti.
Category Secondi: carne | Tags: limone,olive nere,pollo,pomodori pachini | 4 Comments
