Rss Feed

Posts Tagged ‘lemon’

  1. AGLIO,OLIO E PEPERONCINO ALLA MIA MANIERA

    25 febbraio 2013 // flaviabi

    chitarra spuma 007

    Beppe, il magico Direttore, ha preparato degli spaghetti alla chitarra senza uova (qui trovi la ricetta), e noi li abbiamo conditi così:

    2 Spicchi D’aglio

    Olio

    2 Peperoncini

    Acqua Di Cottura

    Sale

    350 gr. Gr Di Pasta Lunga

    Un ciuffo di prezzemolo

    Zafferano

    Succo Di Limone

    250 gr.Panna da montare

    Pangrattato

    Scorza Di Limone

    Parmigiano

    Mentre cuoce la pasta, pulire l’aglio e tagliarlo a fettine sottilissime e rosolarlo in padella con olio e peperoncino sminuzzato. Far dorare leggermente, aggiungere la pasta e un mezzo bicchiere d’acqua di cottura e un po’ di prezzemolo. Montare la  panna, zafferano e succo di limone e un pizzico di sale.

    Quando la pasta è cotta, passatela in padella con l’olio, aggiungete il pane grattugiato e la scorza di limone grattugiata.. Servite la pasta con la panna aromatizzata.

    Category Primi piatti: pasta | Tags: ,,,,,,,,, | No Comments

  2. Insalata di fagiolini con salsa di mentuccia selvatica

    8 giugno 2011 // flaviabi

    FAGIOLINI 005


    Ingredienti (4 persone):

    400 gr. Di fagiolini

    Abbondante mentuccia selvatica

    Mezzo limone

    Buccia di arancia

    1 spicchio di aglio

    Mezzo bicchiere di Olio extra vergine di oliva

    Sale

    Cuocete in acqua salata i fagiolini per 15 minuti; quando li scolate passateli immediatamente sotto l’acqua fredda, per evitare che diventino gialli e per farli rimanere croccanti. Mettete nel frullatore l’olio, la buccia di arancia, il succo di mezzo limone, la mentuccia, l’aglio e frullate fino ad ottenere una crema.

    Category Le verdure | Tags: ,,,,,, | 1 Comment