Per la base:240 gr di farina
160 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
scorza di limone grattugiata
due tuorli d’uovo
Per il condimento:
200 gr. di cioccolata bianca
25 fragole
20 nocciole
Preparate la pasta lavorando il burro (freddo da frigo) con la farina, fino a creare un impasto granulare. A questo punto aggiungete i due tuorli d’uovo, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Lavorate tutti gli ingredienti per pochi minuti fino ad ottenere un impasto compatto. Avvolgete l’impasto con una pellicola di plastica e lasciate riposare in frigo per mezz’ora. Stendete l’impasto ad una altezze di circa 2 cm e tagliatelo a dimensione degli stampini. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti. In un pentolino fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Quando è sciolto spalmatelo sopra le crostatine, aggiungete le fragole tagliate a metà e guarnite con una nocciola.