To prepare this dish you need the “giant sage”, so you can fry the leaves one by one
Ingredients (4 people):
12 giant sage leaves
4 tablespoons of flour
2 glasses of beer
Corn oil for frying
salt
In a bowl, work the flour with the beer that has to be be very very cold (just out of the freezer). Let the batter rest 15 minutes. Take the leaves of sage, washed and dried and put them into the batter, and fry them in hot oil. When they become slightly brown, are cooked. Add a pinch of salt before serving.
Con il tuo blog mi stai facendo venire una voglia di assaggiare ogni ricetta che proponi!!
Questa poi non l’avevo mai sentita..
Grazie Cinefobie!! Che bello il tuo blog: se il mio ti fa venire voglia di mangiare il tuo mi fa venire voglia di leggere e leggere e leggere….
Mi sembra giusto! un equo scambio di voglie
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