Ingredienti (4 persone):
2 zucchine medie
Olio extra vergine di oliva
grani di pepe rosa
Sale
Limone
Peperoncino
Lavate le zucchine e tagliatele a strisce il più sottili possibili. Mettetele in un vassoio e cospargetele di olio, succo di mezzo limone, sale e peperoncino e i grani di pepe rosa e lasciate riposare per 1 ora. Dopo un ora sono pronte e le potete servire con una spolverata di prezzemolo o sopra una deliziosa insalata mista con due gocce di aceto balsamico.
