Quest’anno ho pensato di fare un regalo mangereccio, e visto che conta il pensiero, ho pensato principalmente a me! A quanto mi piace cucinare e quanto (spero) i miei amici apprezzino di sapere quello che stanno mangiando ….e quindi il mio piccolo regalo era composto da :
SALE ROSA DELL’HIMALAYA-è un sale marino fossile formatosi più di 200milioni di anni fa ed è il sale più puro, da sempre conosciuto e usato in Oriente per le sue particolari caratteristiche e proprietà. Viene estratto a mano dalle miniere dell’Himalaya (nelle miniere di Khewra, regione del Cachemire Pakistano) ed è purissimo, totalmente esente da qualsiasi contaminazione – in seguito viene lavato in acque di altura ed asciugato - quindi condotto a valle con treni a vapore. Il sale dell’Himalaya viene macinato a pietra, nella sua originale purezza e non è soggetto ad alcuna raffinazione, è esente da contaminazioni ambientali: conserva così intatta la sua naturale ricchezza minerale. Per evitare inutili maledizioni (!) lo ho già macinato per voi…
OLIO AL MELOGRANO-Questo condimento è pronto per le insalate, non serve alcuna altra componente acida (quindi niente aceto!) dato che il melograno oltre al grande aroma, regala anche un piacevole gusto aspro.
SALSA PICCANTE-Questa è una mia passione: è molto piccante! Un cucchiaino è sufficiente per “vivacizzare” il sugo. Io la diluisco con la maionese per le salse da pesce, o per le tartine, ma è buona anche sulle verdure grigliate o sulle carni arrosto.
BISCOTTINI ALLO ZENZERO E CANNELLA-Che dire? …durettini però mi piacciono tanto!
MANDORLE SALATE-Aspettando di mangiare, con un bicchiere di prosecco….