……..E oggi con i ragazzi, Remo, Enrico, Vincenzo e Diego ( due erano assenti giustificati!) abbiamo preparato la PASTA ALL’UOVO. Abbiamo fatti due diversi impasti: il primo particolarmente adatto per le paste ripiene (vedi ravioli) e il secondo per le paste tagliate tagliatelle, tagliolini,pappardelle,etc (vedi spaghetti alla chitarra). E come di consueto la lezione finisce con l’assaggio!
BRAVI RAGAZZI!!