Mi piace tanto: sul fritto di pesce, sulle carni bollite, sul riso basmati:
Prendete un tegamino e fate sciogliere una noce di burro, una volta sciolto aggiungete il miele di acacia, amalgamateli per bene e spegnete il fuoco, sbucciate il limone e mettete la scorza nel tegame, come un infuso, lasciate lì per 30 minuti e togliete le scorze del limone. Aggiungete il succo di mezzo limone, un cucchiaio di vino bianco e una spolverata di peperoncino.