Non sono molto brava a fare i dolcie e allora scelgo delle cose “sceniche” ma facili facili…come questa:
Ingredienti:
frutta mista
zucchero
1 limone
pan di spagna
crema ( uova, zucchero, latte, farina)
panna montata
Tagliamo la frutta a dadini e condiamo con lo zucchero e il limone. Prepariamo la crema: in un pentolino a fuoco basso, mettiamo le uova, lo zucchero e girando continuamente mettiamo la farina e allunghiamo con il latte fino a creare un composto consistente. Tagliamo il pan di spagna a formare dei cerchi (possiamo usare un bicchiere) e montiamo l’insalata di frutta: in ogni coppetta mettiamo nel fondo una cucchiaiata di panna montata, il disco di pan di spagna, la macedonia di frutta e copriamo tutto con la crema.